Pilosofi mengupas mangga, hal sepele bermakna besar
Mangga adalah buah yang terkenal di tanah air. Sebenarnya kata mangga berasal dari bahasa Tamil: Mankay. Tanaman buah ini berasal dari dari daerah di sekitar perbatasan India dengan Burma, dan mangga telah menyebar ke Asia Tenggara sekurang-kurangnya semenjak 1500 tahun yang silam. Buah ini dikenal pula dalam berbagai bahasa daerah, seperti pelem atau poh. Buah mangga pada adalah golongan buah rendah kalori. Dalam satu buah mangga hanya terkandung sekitar 100 – 110 kalori. Kendati demikian, buah ini kaya akan antioksidan yakni polifenol dan beta karoten dan sejumlah nutrisi lain yang bermanfaat bagi kesehatan. Dalam 1 buah mangga, terkandung aneka nutrisi berikut ini: 1,5 – 2 gram serat 15 gram karbohidrat 1– 1,5 gram protein 55 – 60 mikrogram vitamin A 35 – 60 mg vitamin C 9 mg vitamin E 40 – 45 mikrogram folat 10 – 15 mg kalsium 10– 15mg magnesium 200 mg kalium 14 – 20 mg fosfor Sangat baik buat di konsumsi bukan? Akan tetapi tulisan ini memberikan tips bagaimana car...
